為了適應(yīng)大量的肉類和水產(chǎn)類的儲存要求，上海大件運(yùn)輸中心也設(shè)置了專門的冷庫，并嚴(yán)格執(zhí)行0-4℃的恒溫環(huán)境下收貨、嚴(yán)格的驗收檢測程序和建立完善的臺帳制度確保家家悅生鮮加工中心從源頭把好收貨關(guān)。

       中心內(nèi)的冷庫溫度也嚴(yán)格控制在-10℃，商品揀貨區(qū)的溫度控制在0℃、并采用先進(jìn)的分揀配送系統(tǒng)和科學(xué)的揀貨方法、與顯示店鋪信息的電子屏一起構(gòu)成了現(xiàn)代化的分揀集貨系統(tǒng)。 

       為保證整個運(yùn)輸及銷售過程都控制在鮮、凍要求的冷鏈狀態(tài)，家家悅還投資組建了自己的冷藏、冷凍運(yùn)輸車隊，并要求配送時的車廂溫度誤差不超過±2℃，并對車輛進(jìn)行運(yùn)前運(yùn)后定時消毒，保證產(chǎn)品的安全、營養(yǎng)、衛(wèi)生。

產(chǎn)業(yè)鏈

       2005年，山東家家悅在獲得強(qiáng)大的后臺——物流配送體系的支持和企業(yè)經(jīng)營規(guī)模不斷擴(kuò)張的背景下，公司積極探索向第一、二產(chǎn)業(yè)滲透，上海到安陽貨運(yùn)拓寬發(fā)展空間，先后在榮成和文登投資建設(shè)綠色食品工業(yè)園和農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)交易中心，利用企業(yè)的規(guī)模優(yōu)勢、物流優(yōu)勢和信息優(yōu)勢，通過綠色食品工業(yè)園和農(nóng)副產(chǎn)品交易市場作為平臺，帶動周邊農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，形成商業(yè)帶動工業(yè)，工業(yè)帶動農(nóng)業(yè)，農(nóng)工商一體化的發(fā)展格局。

       從提供種植信息入手，根據(jù)銷售數(shù)據(jù)分析，實現(xiàn)城鄉(xiāng)需求信息對接，引導(dǎo)農(nóng)民進(jìn)行訂單生產(chǎn)，形成了從生產(chǎn)基地→交易中心→生鮮加工→冷鏈配送→店部銷售的一條龍產(chǎn)業(yè)鏈，構(gòu)建起農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代化流通體系，被商務(wù)部確定為“農(nóng)超對接”工程首批試點企業(yè)。創(chuàng)造了被業(yè)界稱為中國現(xiàn)階段“農(nóng)超對接”的三大模式之一的家家悅模式(另兩種模式為麥德隆模式和沃爾瑪模式)。