根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，超市為所銷(xiāo)售的生鮮品制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，上海物流公司在生鮮品的種植(養(yǎng)殖)、運(yùn)輸、加工等各個(gè)環(huán)節(jié)都設(shè)置檢驗(yàn)人員，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，并對(duì)生鮮產(chǎn)品實(shí)行“統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一配送”，“當(dāng)街殺雞”的尷尬也就無(wú)從談起了。

     以前從未想過(guò)在超市可以做生鮮，但從日本回來(lái)以后，家家悅大膽地在超市做生鮮，受到老百姓的普遍歡迎。而從日本學(xué)習(xí)歸來(lái)的高管們，也帶回了日本超市管理的“絕招”——標(biāo)準(zhǔn)前移。

      即山東家家悅生鮮物流中心位于文登宋村鎮(zhèn)，總投資2億元，占地面積2萬(wàn)平方米，是采用輕鋼與保溫維護(hù)板及內(nèi)貼保溫材質(zhì)構(gòu)筑的冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)庫(kù)房，上海到綿陽(yáng)貨運(yùn)利用先進(jìn)的電子技術(shù)手段實(shí)現(xiàn)對(duì)冷鏈系統(tǒng)的全面實(shí)時(shí)的監(jiān)控，保證恒溫儲(chǔ)存，實(shí)現(xiàn)原料的安全性。中心于2006年開(kāi)工建設(shè)、次年投入使用。全套的設(shè)計(jì)采用國(guó)外最先進(jìn)理念完成。是集產(chǎn)品收購(gòu)、檢測(cè)、保鮮、倉(cāng)儲(chǔ)、分級(jí)加工、市場(chǎng)交易物流為一體的現(xiàn)代化生鮮物流中心。年處理能力50萬(wàn)噸的農(nóng)副產(chǎn)品

       據(jù)介紹，把生鮮物流中心設(shè)在文登兼顧了這個(gè)地區(qū)即是農(nóng)產(chǎn)品的重要產(chǎn)地，又具有便利的交通條件，而且靠近膠東半島的海產(chǎn)品養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)群的特點(diǎn)。本地的蔬菜、水果、海鮮可以通過(guò)這個(gè)加工物流中心迅速進(jìn)入家家悅的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。家家悅生鮮物流中心產(chǎn)品包括六大系列共1200多個(gè)品種，分別是凈菜系列、海產(chǎn)系列、主食系列、禽產(chǎn)系列、畜產(chǎn)系列以及農(nóng)產(chǎn)系列。中心不但有適應(yīng)各種食品加工的車(chē)間，還設(shè)有檢驗(yàn)蔬菜農(nóng)藥殘留的檢驗(yàn)中心、進(jìn)行各種口味食品開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)中心、產(chǎn)成品檢驗(yàn)的質(zhì)量檢驗(yàn)中心、污水處理站、冷庫(kù)、保持中心內(nèi)潔凈衛(wèi)生的工作人員著裝準(zhǔn)備區(qū)等。

加工作業(yè)流程 

       家家悅生鮮物流中心，把農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)和加工的平臺(tái)前移到最接近農(nóng)民的地方，只要是和家家悅簽訂種植協(xié)議的農(nóng)戶(hù)，都可以直接到生鮮物流中心內(nèi)按照協(xié)議價(jià)格或雙方協(xié)商的價(jià)格出售各種農(nóng)產(chǎn)品，在現(xiàn)場(chǎng)，各種車(chē)輛滿(mǎn)載著各種農(nóng)產(chǎn)品， 在等待過(guò)磅。同時(shí)他們還要緊盯著收貨區(qū)大屏幕顯示器上不斷滾動(dòng)的農(nóng)作物農(nóng)藥殘留檢測(cè)的結(jié)果。